鱼香菇丁

鱼香菇丁
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健康功效

醋:补血、低蛋白质

食材用料

食材︰杏鲍菇 6根
食材︰猪绞肉 1/2碗
食材︰洋芹 2茎
食材︰葱 1根
食材︰姜 3片
食材︰大蒜 2粒
辣油 适量

鱼香菇丁的做法

  • 鱼香菇丁的做法图解1

    1.备料;杏鲍菇切方块丁、西芹切小丁;葱、姜、蒜切碎备用

  • 鱼香菇丁的做法图解2

    2.热锅干烙菇丁,至微黄略缩(不放油不会黏锅),盛出备用

  • 鱼香菇丁的做法图解3

    3.中小火干炒绞肉至出油,下葱、姜、蒜炒香

  • 鱼香菇丁的做法图解4

    4.放入豆瓣酱爆香

  • 鱼香菇丁的做法图解5

    5.下其馀 调味料 加少许水煮滚

  • 鱼香菇丁的做法图解6

    6.转大火放入菇块&西芹丁,淋上太白粉水,拌匀即可起锅。

小贴士



* 西芹为增添口感,可以青椒或荸荠代替。

* 西洋芹可生吃,喜欢吃热一点,切块后盘底淋一层滚水,强微波40秒再入菜。 (先热熟避免延长入锅时间)

本菜谱由米雪殿下8上传

鱼香菇丁的家常做法

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