金针菜脯蛋

金针菜脯蛋的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 金针菜脯蛋的做法图解1

    1.先将菜脯泡水
    (市面上贩售的菜脯很多,如果挑选到的是不会太盐的,此步骤可以省略)

  • 金针菜脯蛋的做法图解2

    2.金针菇洗净后,切小段(约1公分)

  • 金针菜脯蛋的做法图解3

    3.将鸡蛋、菜脯、金针菇搅拌(视菜脯盐度斟酌是否加盐)

  • 金针菜脯蛋的做法图解4

    4.待油热后下锅,煎熟即可(等蛋成型一些后再翻面,金针菇和菜脯才会和蛋黏在一起哦)

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