金针菜脯蛋的做法

• 1.先将菜脯泡水
  (市面上贩售的菜脯很多，如果挑选到的是不会太盐的，此步骤可以省略)

• 2.金针菇洗净后，切小段(约1公分)

• 3.将鸡蛋、菜脯、金针菇搅拌(视菜脯盐度斟酌是否加盐)

• 4.待油热后下锅，煎熟即可(等蛋成型一些后再翻面，金针菇和菜脯才会和蛋黏在一起哦)