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1、2、 台湾的猪肉近乎没有甚么味道因此只需略加盐巴跟鸡汤粉调味就有好风味3、 有些人喜欢吃到番茄本身(而不希望番茄融到汤里), 那么下番茄的时间可以在起锅前5-10分钟前再下4、 绿花椰菜梗子较硬要主比较久的时间;而绿花椰菜只需在起锅前烫过3-5分钟则脆度还在5、 干贝汤底风味加分6、 锅子要选用锁温密封度高的较佳