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包子篇的做法
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用料:
中筋面粉
300克
水
150克
糖
30克
酵母粉
4克
芋泥
适量
芝麻泥
适量
花生泥
适量
葱
适量
小贴士:
蒸好的包子、馒头 不要马上*!!掀开起一小缝让热空气出来,最后再整个打开!!!这样你的包子、馒头才不会变得皱巴巴的!!!
做法:
1.
将糖、酵母、水均匀倒入面粉中。
2.
搅和成图中的样子。
3.
再过HUROM健康宝贝 慢磨料理机两次。
4.
将磨过两次的面团成团,发酵至两倍大备份当包子皮。
5.
将芋头、芝麻、花生以慢磨料理机制成泥状备用。
6.
发酵好的包子皮,以备份的馅料包入。
7.
再将包好的包子静置10分钟后,以滚水蒸15分钟即可食用。