两节鸡翅 | 吃剩的油饭 |
酱油, 老抽, 米酒 | 蒜泥、姜泥 |
盐、糖 |
1.去掉鸡翅骨头. (小节部分不需去骨)
2.用酱油、老抽(上色用)、米酒、蒜泥、姜泥、少许盐糖腌隔夜。
3.将油饭塞入鸡翅内,并用牙籤固定开口处。烤箱400F,入烤箱前用腌料的汁涂抹鸡翅表面,烤十分钟后翻面,刷酱汁,再烤十分钟。
4.烤熟之后,可以用 "broil" 功能将鸡翅表面烤的焦黄些,使用"broil"的时候,千万要注意,别烤焦了。
塞糯米的时候,因为糯米是刚从冰箱拿出来,每个饭粒都是冷的,没有黏性,建议可以稍微微波一下,有点黏度,塞起来比较不会每个饭粒都2266 (离离落落)。