台式河粉炒咖哩的做法

• 1.食材备妥如右图..干香菇泡水泡软后切丝,香菇水留着备用,肉丝加酱油拌匀略腌会儿,咖哩块切碎..

• 2.中小火起油锅,倒入葵花油,下作法1的肉丝拌炒至肉色变白,加入洋葱,干香菇拌炒1分钟,再加入咖哩,香菇水(最底下渣渣不要),水拌炒至煮滚...

• 3.加入河粉,拌炒约3分钟,加入调味料,再加入红甜椒,拌炒数下..

• 4.即可盛盘食用啰!!~