菊花普洱茶汤面

菊花普洱茶汤面的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
核桃:平喘、温肺、补肾

食材用料:

菊花普洱茶包1包
滚水300㏄
喜欢的面条一人份
薄盐酱油一大匙
姜泥1/4茶匙
红辣椒籽适量
红辣椒适量
菊花普洱茶渣1/4茶匙
一颗
烤枸杞适量
手抓一小撮

菜谱做法:

  • 菊花普洱茶汤面的做法图解1

    1.准备:
    a菊花普洱茶先泡好备用。(茶渣留1/4茶匙下来)
    b青葱切丝、红辣椒去籽切丝泡冷开水中备用。
    (可吃辣的人留一些籽下来备用)
    c姜块磨成泥。
    d枸杞漂洗后拭干以小烤箱微烤约20秒
    e核桃以小烤箱微烤约30秒
    f取部分烤枸杞切碎混合蛋液与茶渣、糖及盐搅拌均匀备用。

  • 菊花普洱茶汤面的做法图解2

    2.起油锅将茶渣蛋液煎成蛋卷、切段

  • 菊花普洱茶汤面的做法图解3

    3.滚水锅下面条煮至喜爱的软硬度,捞起过冷开水、再捞起沥干(让面Q)

  • 菊花普洱茶汤面的做法图解4

    4.煮锅中放入300㏄的菊花普洱茶汤,加入薄盐酱油、姜泥、冰糖、
    适量的红辣椒籽煮至混合均匀、微滚即可盛入成品面碗中!

  • 菊花普洱茶汤面的做法图解5

    5.组合:
    已盛入茶汤的面碗放入面条、摆上茶渣蛋卷段、烤核桃;
    洒上烤枸杞、放上青葱、红辣椒丝完成^^

  • 菊花普洱茶汤面的做法图解6

    6.茶渣蛋卷软嫩香甜^^

菜谱小贴士:

也可运用家中现有的其它茶包或茶叶来做茶汤!
葱丝及红辣椒丝泡冷开水中,运用时以手指在水中搅一搅即会卷曲!

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