栗子山药鸡汤

栗子山药鸡汤的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

适量
姜片5-6片

菜谱做法:

  • 栗子山药鸡汤的做法图解1

    1.1中火起铸铁锅滚水后, 放入土鸡块/山药/栗子/香菇,焖煮30分钟后熄火,用馀温焖30分钟(节省瓦斯)。

  • 栗子山药鸡汤的做法图解2

    2.2准备食材。
    土鸡川烫去血水备用/栗子表面的皮用滚水川烫后可以轻松去除/姜片切片备用/香菇洗净。 山药起锅前下,先不处理, 避免氧化。

  • 栗子山药鸡汤的做法图解3

    3.喜欢吃脆山药的朋友,第二次加热汤锅时,迅速去皮切段后入锅;喜欢吃软烂口感的朋友,在熄火时,加入山药焖30分钟。

  • 栗子山药鸡汤的做法图解4

    4.调味,盛碗上桌。

菜谱小贴士:



若不没时间顾炉火, 请用电锅料理。
在这里,香菇只用3朵,因香菇属香气重食材,用多会强过其它食材的鲜甜味,请试试看。

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