西班牙煎饼的做法

• 1.将小玉米笋、马铃薯、培根都先切成丁状

• 2.先将切丁的马铃薯丁用滚水煮7~10分钟后~捞起来沥干备用

• 3.炒锅先放培根下去炒，炒出油之后放入小玉米笋跟杏鲍菇丁.马铃薯丁

• 4.火要转到小火轻轻拌炒一下停着别一直翻搅，马铃薯会容易碎掉

• 5.分钟翻炒一下加入鸡汤粉跟些许白胡椒，多少会有些沾锅这时再加入1汤匙的油轻轻拌炒一下再闷个3~5分钟起锅

• 6.将起锅的料放入已经打匀的6颗鸡蛋碗内，一起拌匀

• 7.准备一个平底锅，先放入2大匙的油，等油锅热了之后，再把油均匀涂好锅内，慢慢把材料倒入锅内

• 8.要开小火慢煎(此时千万不可翻面)等到底面已呈固体状(约5~7分钟)，就可翻面了，翻面后再煎5~7分钟(两面金黄就可起锅)

• 9.煎好装盘后如嫌不够味可加些许千岛酱或是番茄酱.蜂蜜芥末酱沾着吃，风味超棒