芒果酸奶虾球的做法

• 1.准备材料

• 2.鲜虾剥除外壳洗净，从背切开后清水漂洗将泥肠洗去

• 3.虾仁以【腌料】腌几分钟，芒果以磨泥器磨成芒果泥和酸奶搅拌均匀

• 4.

• 5.腌好的虾仁沾上地瓜粉放盘中待反潮

• 6.锅热放约1.5杯炸油，油热放一小块地瓜粉下去，浮到油面就可以开始炸了

• 7.小心放入沾好粉的虾仁，大火炸至虾球呈微微的粉红色就先捞起来，全数捞起后再转大火，虾球下锅炸15秒捞出沥油

• 8.等虾球降温后淋上调好的芒果酸奶就完成了