素食高丽菜福袋

素食高丽菜福袋的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料:

高丽菜叶5
豆包3片
玉米粒半碗
适量
有机胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 素食高丽菜福袋的做法图解1

    1.1干香菇洗净用少许水泡软备用

  • 2.2将高丽叶完整的剥下洗干净,芹菜洗净挑出较长外梗去叶备用。

    (高丽菜根部梗处先切断会比较好剥)

  • 素食高丽菜福袋的做法图解3

    3.将泡软香菇、豆包、红萝卜切小丁、芹菜连叶切细段备用。

  • 素食高丽菜福袋的做法图解4

    4.用不锈钢炒锅加少量水,将高丽菜叶整齐排入,芹菜梗罢在高丽菜上面,盖上锅盖,开火焖煮约5~6分钟,即可捞起放凉。

  • 素食高丽菜福袋的做法图解5

    5.另起一油锅放入椰子油将香菇丁、豆包、红萝卜、玉米依序放入干炒,炒约七分熟,放入调味料拌匀略炒即可起锅。

  • 素食高丽菜福袋的做法图解6

    6.放凉的高丽菜叶平铺 (内面向上) ,根部较硬的梗用剪刀剪掉,将步骤5已炒好的料,放上包在中心,提起高丽菜叶四周,紧密握住如提袋,然后将焖熟芹菜梗绑上,放盘即可食用。

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