酸辣大花虾

酸辣大花虾
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食材用料

大花虾6只
蒜片2瓣
去籽红辣椒碎1棵
红葱头碎1粒
香菜1棵
葱花少许
辣椒酱5大汤匙
茄酱6大汤匙
蚝油4大汤匙
水200ml
鸡粉1茶匙
糖半汤匙
麻油少许

酸辣大花虾的做法

  • 酸辣大花虾的做法图解1

    1.预备材料。

  • 酸辣大花虾的做法图解2

    2.虾剪去虾鬚,用刀从虾背剖开,并且用刀去肠泥,洗净抹干水分。

  • 酸辣大花虾的做法图解3

    3.烧热油锅,放入已抹干的虾以大火炸至表面呈金黄色,捞起沥油。(或可用煎的方式处理)

  • 酸辣大花虾的做法图解4

    4.锅中倒去油,加入蒜片、红葱头、辣椒碎以中火爆香,然后放入所有酸辣酱汁拌炒至汁料稍微浓稠。

  • 酸辣大花虾的做法图解5

    5.将炸好的虾放回锅中翻炒,直到虾子表面均匀裹上酱汁就可以起锅。

  • 酸辣大花虾的做法图解6

    6.最后放上香菜和葱花就完成了。

本菜谱由海青酱6上传

酸辣大花虾的家常做法

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