古早味炸花生

古早味炸花生的做法
773浏览 / 13收藏

健康功效:

花生:健脾、化痰、润肺

食材用料:

无铝泡打粉1小匙
3小撮

菜谱做法:

  • 古早味炸花生的做法图解1

    1.花生洗净沥干,泡打粉加少许温水溶解倒入花生中拌匀,静置3分钟。

  • 古早味炸花生的做法图解2

    2.用厨房纸巾以按压方式吸干水(才不会油爆),冷油中大火开始炸(因含水分一定要冷油)。

  • 古早味炸花生的做法图解3

    3.开始有泡泡后,要不时翻动一下以免底下会焦。

  • 古早味炸花生的做法图解4

    4.看到表面上色就可以捞起

  • 古早味炸花生的做法图解5

    5.花生在热油中炸温度高,沥油过程会继续加深颜色,拍个照片颜色就变深了。

  • 古早味炸花生的做法图解6

    6.放在大碗中,趁热从上方撒盐(较均匀),翻动大碗让盐平均分布。

  • 古早味炸花生的做法图解7

    7.等冷了以后装在罐子中,平时炒菜也可以放一点。

  • 古早味炸花生的做法图解8

    8.非常酥脆~

古早味炸花生相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!