用料：
- 秋葵 数支
- 蒜蓉酱： ／
- 酱油膏 2匙
- 蒜末 1~2颗
- 砂糖 1匙
- 香油 少许
- 水 半匙
- 辣椒 适量
- 葱末 适量
小贴士：
●秋葵表皮附有细毛，清洗时洗干净即可，不必费工把细毛刮除。
●烫过再切 别让黏液流失。
●秋葵果实生长速度很快，容易老化。拇指般长短的秋葵最嫩最好吃。
做法：
- 1. 将秋葵川烫后，放置冰箱冷藏。酱汁调匀即可。（秋葵煮太久，表皮会太软，汁液也会渗出）
- 2. 由冰箱取出后，淋上酱汁即可享用。
●秋葵表皮附有细毛，清洗时洗干净即可，不必费工把细毛刮除。
●烫过再切 别让黏液流失。
●秋葵果实生长速度很快，容易老化。拇指般长短的秋葵最嫩最好吃。