橙香磅蛋糕

橙香磅蛋糕的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉100g
泡打粉2.5g
细砂糖110g
蛋液2颗
柳橙皮60g

菜谱做法:

  • 橙香磅蛋糕的做法图解1

    1.12将奶油放置回温,备用。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解2

    2.21回温后的奶油、细砂糖100g(留10g待会会用到)放入面包容器中。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解3

    3.蛋打匀后,将面粉及泡打粉一起过筛。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解4

    4.选择品项24->按开始。等到奶油与砂糖拌匀后,再依序加入蛋液及过筛好的低粉与泡打粉。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解5

    5.1洗净的橙皮,沥干切丁、切丝备用。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解6

    6.2面煳拌匀后会发出哔哔声,此时打开盖子,使用橡皮刮刀将周围粉末,刮入面煳中。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解7

    7.放入面煳中,盖上盖子,再按「开始」键,继续烘烤。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解8

    8.待制面包机发出完成声响,按下取消键,取出面包容器,冷却2分钟后取出。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解9

    9.将之前预留10g的细砂糖,放置平底锅制作焦糖。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解10

    10.在烤好的蛋糕上,淋上融化后的焦糖。

  • 橙香磅蛋糕的做法图解11

    11.充满法式风情,美味焦糖橙香磅蛋糕就完成了!

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