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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 泡打粉  2.5g
  • 奶油  120g
  • 细砂糖  110g
  • 蛋液  2颗
  • 柳橙皮  60g

做法:

  • 1. 将奶油放置回温,备用。
  • 2. 回温后的奶油、细砂糖100g(留10g待会会用到)放入面包容器中。
  • 3. 蛋打匀后,将面粉及泡打粉一起过筛。
  • 4. 选择品项24->按开始。等到奶油与砂糖拌匀后,再依序加入蛋液及过筛好的低粉与泡打粉。
  • 5. 面煳拌匀后会发出哔哔声,此时打开盖子,使用橡皮刮刀将周围粉末,刮入面煳中。
  • 6. 洗净的橙皮,沥干切丁、切丝备用。
  • 7. 放入面煳中,盖上盖子,再按「开始」键,继续烘烤。
  • 8. 待制面包机发出完成声响,按下取消键,取出面包容器,冷却2分钟后取出。
  • 9. 将之前预留10g的细砂糖,放置平底锅制作焦糖。
  • 10. 在烤好的蛋糕上,淋上融化后的焦糖。
  • 11. 充满法式风情,美味焦糖橙香磅蛋糕就完成了!