抹茶杏仁小饼干的做法

• 1.鸡蛋退冰打散备用;无盐奶油于室温放软至可用手指轻易按压的程度。

• 2.将无盐奶油100g与过筛的糖粉50g,以打蛋器拌匀,分次加入打散的蛋液拌匀。

• 3.松饼粉过筛分次拌入作法2成面团,将面团依需求分成两团,一团保留原味,一团筛入抺茶粉拌匀。以保鲜膜包覆,压成扁平状或卷成长条棒状,放入冰箱冷藏使面团变硬好操作。

• 4.从冰箱取出面团,压出喜爱的造型或将棒状面团切片。

• 5.烤箱预热170度烤15-20分钟。

• 6.出炉后放凉使饼干脆口。

• 7.摆盘享用,或者用保鲜盒密封保存。