1.沙朗牛肉上面有些白花花的脂肪,烤起来不会干硬,非常适合烧烤!拿来炒牛肉,肉质也特别细致好吃!
2.将洋葱去皮切丝,绿椒红椒洗净切丝,沙朗牛肉也切片,注意要逆纹切,然后放入腌肉调料腌个10分钟左右。
3.开火热锅,炒锅里放入3大匙的沙拉油,油热了以后,倒入腌过的牛肉,铺平,不要动,等2,3分钟以后再翻面,也是1,2分钟不动,等牛肉都变色以后,就铲起来备用。馀油放入洋葱丝爆炒,再下双椒炒,加点盐,入牛肉,加入2大匙的蚝油,撒上现磨的黑胡椒粉,再大火翻炒一下下,就可以关火起锅了!
4.一个菜,一个沙拉,一份白饭就是轻松的一餐!有时间也试试吧!
我的上班菜大都是30分钟之内可以准备并料理完成的,还得是营养下饭的菜色。简单又快速是重点。