杏鲍菇

杏鲍菇的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 杏鲍菇的做法图解1

    1.先用麻油爆香姜片到姜片变得干干扁扁的!

  • 2.丢入蒜头和辣椒一起爆香

  • 3.放入鸡肉煎到肉表面有些微焦糖色,再放入酱油.冰糖.酒煮滚

  • 4.转小火,丢入杏鲍菇煮到冰糖融化,酱汁变浓稠,再丢入甜豆.葱闷煮一会儿

  • 5.起锅前加入九层塔快炒即可!

菜谱小贴士:

1、杏鲍菇很会吸取酱汁,太早放会比较咸喔!

2、甜豆是冰箱刚好有的~也可以不加!

3、一般食谱葱会在爆香时下,不过这样葱最后会煮到太老不好吃~所以我喜欢在起锅前加,就可以吃到爆浆的葱啰!也可以尝试一半爆香一半后加!

4、每牌的酱油咸度不同,可以依家中酱油咸度随意做调整!如果太咸可以加一点水调淡,或多加一些糖,酱油比较淡就可以少加一些糖!

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