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白酱海鲜炖饭的做法

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  • 用料:

  • 白饭  一碗
  • 虾仁
  • 鲑鱼
  • 卤猪舌
  • 胡瓜
  • 大白菜
  • 雪白菇&海鲜菇
  • 鲜奶  100cc
  • 洋葱
  • 蒜头  一瓣
  • 葱花
  • 奶油  10克
  • 高汤  100cc
  •  少许
  • 调味粉  少许
  • 番薯粉  少许
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 所有食材切丁,蒜头切碎
    胡瓜先用滚水煮软,大白菜也稍烫过
  • 2. 热锅先下奶油和蒜头,起香
    下洋葱,炒香
  • 3. 加入高汤,煮约5分钟,让洋葱煮软
  • 4. 加入鲜奶,小火煮开
  • 5. 下白饭。之后放入菇类及海鲜、肉丁
    炖煮一下,再加入番薯粉
    (一点点就好。若没有可用点低筋面粉)
  • 6. 放入胡瓜、大白菜。让所有料都吸收汤汁
  • 7. 再加入盐、调味粉,之后放葱花及胡椒粉
    翻搅拌匀即可