鸡蛋:润燥
1.准备食材,奶油切小块放室温变软,鸡蛋打散,低筋面粉过筛
2.细砂糖分2-3次加入奶油用打蛋器打至泛白
3.打散的鸡蛋分2-3次加入搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉,括刀慢慢以切拌的方式混合成松散状
5.加入杏仁粉和蔓越莓果干,以括刀或手拌成团状
6.捏成长条状,外围裹上熟杏仁角,用烘焙纸或保鲜膜包起来,放进冰箱冷藏30分钟
7.面团变硬拿出来,切成0.5公分左右的厚度,烤箱预热170度C烤17-18分钟
8.完全凉透请放密封保存避免回潮
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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