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乌鱼子佐苹果的做法

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  • 用料:

  • 乌鱼子  1/2片
  • 苹果片  适量
  • 蒜苗片  适量
  • 米酒  适量
  • 大蒜  2~3瓣

做法:

  • 1. 乌鱼子泡米酒、大蒜。泡半小时。记得中间要翻面一下。
  • 2. 锅子开小火,将乌鱼子放入,刚刚泡的酒和大蒜一起放进去,煨到米酒收干。
  • 3. 乌鱼子不要煎到表面干掉,煎的过程若中间火太大,可以稍微往旁边移动一下。米酒收干后,取出切薄片,佐苹果、蒜苗片食用。