提拉米苏

提拉米苏的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

意大利Mascarpone c250g
动物性鲜奶油250 ml
手指饼干适量
Espresso浓缩咖啡1 杯
咖啡酒少许

菜谱做法:

  • 1.咖啡粉加水泡溶,再与酒混合均匀。

  • 2.把蛋白和蛋黄分开,分别放入两个大容器内。

  • 3.将手指饼干沾上咖啡酒排放在盒子里。

  • 4.将鲜奶油和蛋白分别打发。

  • 5.蛋黄与 marscapone cheese 混合打至完全溶和。

  • 6.把已还原的鱼胶粉加入蛋黄芝士浆里拌匀。 再把已打发的蛋白和鲜奶油加入蛋黄芝士浆里。

  • 7.享用时撒上可可粉。

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