糖醋鲽鱼片

糖醋鲽鱼片的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
红萝卜:活血化瘀
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 1.鲽鱼切片、木耳泡水后切丁、红萝卜切丁、青椒与红椒切丁、洋葱切丁备用。

  • 2.将鱼片以盐、米酒、白胡椒粉略腌。

  • 3.把作法2的鱼片沾上面粉与太白粉的混合粉料。

  • 4.取炸锅放入作法3炸至熟成捞起盛盘。

  • 5.另起锅爆香洋葱丁,放入番茄酱翻炒,加入木耳、红萝卜及适量水。

  • 6.同锅放入青椒、红椒,斟酌以盐调味,取太白粉水勾芡,加上少许香油,淋至作法4上即可。

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