草莓果酱

草莓果酱的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻

菜谱做法:

  • 草莓果酱的做法图解1

    1.三斤100的草莓,虽然已经半夜了还是要尽早处理好

  • 草莓果酱的做法图解2

    2.用大量流动清水清洗后去蒂

  • 草莓果酱的做法图解3

    3.去蒂后可先泡在水与砂糖2:1的大盆子中10分钟,做果酱之外的可捞出冰在冷冻库变成冷冻草莓

  • 草莓果酱的做法图解4

    4.砂糖与草莓放在保鲜盒中冷藏一夜

  • 草莓果酱的做法图解5

    5.直接将保鲜盒中的糖水与草莓熬煮,不须加任何水分

  • 草莓果酱的做法图解6

    6.途中以木匙不断搅拌,要小心不要滚的太大了(如图)

  • 草莓果酱的做法图解7

    7.待酱汁有点浓稠后,把草莓先取出做浓缩酱汁的动作,酱汁量剩一半后再把果肉倒回续煮至浓稠

  • 草莓果酱的做法图解8

    8.待凉后可装瓶,由于这次做的量不多,存放的玻璃瓶未加热,需2~3天内用完

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