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葱爆肉丝的做法
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用料：
肉丝
100g
葱
2根
蒜
3办
酱油
1大匙
砂糖
1小匙
米酒
2大匙
太白粉
1小匙
小贴士：
火不能太大，避免酱油很快烧焦
酱油与米酒要从锅边炝入
做法：
1.
葱切段，蒜切小丁
肉丝先用太白粉抓一下
2.
热锅加入1匙油，先放入葱白与大蒜稍微爆香
3.
再放入肉丝炒至稍微变色
4.
依序加入砂糖，酱油与米酒继续拌炒
5.
起锅之前再加入葱绿稍微伴一下就可以上桌
