鲜虾墨鱼意大利面的做法

• 1.取一深汤锅水滚后放入墨鱼面煮至7分熟程度(备用)约5~6分钟

• 2.锅子内放2大匙橄榄油热锅，先把蒜片放入，
  
  小火煎至金黄ˊ再放辣椒炒出味道

• 3.接着放入事先处理好的鲜虾ˊ略为拌炒

• 4.再加入煮面水、墨鱼面

• 5.(虾子熟透可先盛盘ˊ肉质才不会变老哦)
  
  炒至快收汁，再加鸡粉调味ˊ最后再加2大匙橄榄油 充分拌匀即可

• 6.PS:重点来了，在完全收汁前再加入2匙橄榄油，让意大利面"乳化"
  
  这个最后的动作就是美味的关键~
  
  可让面完全与汤汁融合，吃起来更入味更融合喔。
  
  没有白酱的浓郁ˊ没有青酱的够味ˊ 确有自成一格的好味道ˊ 试试看吧~~