泡菜牛肉凉面

泡菜牛肉凉面的做法
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食材用料:

【台北滨江】美国安格斯培根牛火100g
【阿舍食堂】台南干面1包
韩式泡菜50g
冷开水2大匙
日式酱油1大匙
辣椒酱1小匙

菜谱做法:

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解1

    1.肉质甜美,而且油脂分布均匀,非常适合香煎、热炒、火锅、烧烤、过程中油脂会滋滋地流出,香味四溢。这是拥有一等一品质的牛肉才做得到的滋味!

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解2

    2.【阿舍食堂】用阿舍干面多多开伙!面类料理的万用帮手组合

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解3

    3.水滚开下面条,煮3分钟捞起泡冰水,面条QQ有弹性。

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解4

    4.首先取出油脂分布均匀的安格斯培根牛火锅片。

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解5

    5.水煮滚后转小火,牛肉片入锅10秒即可关火,涮烫均匀立即捞起,盛入盘中待凉。

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解6

    6.调制酱汁,搅拌均匀。

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解7

    7.以干筷子夹起适量泡菜,加入放凉的牛肉片盘中。

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解8

    8.加入酱汁搅拌均匀,放置冰箱10分钟等待入味。

  • 泡菜牛肉凉面的做法图解9

    9.泡菜牛肉从冰箱取出后洒上葱花,即可与冰凉凉面一起食用。

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