干贝:补肾 香菇:祛风 芹菜:平肝
1.萝卜去皮剖成四长条,煮开一锅水汆烫片刻捞出 泡冷水,待凉切小片状待用.
2.猪大骨熬汤,至少要三小时以上,高汤过滤备用.
3.香菇泡水,待软切细条备用.
4.干贝泡米酒放电锅蒸,放凉剥散.
5.蒜白切粒用一汤匙油爆香,再入香菇续炒,倒入洗好 的白米拌炒片刻,倒入猪骨汤,萝卜,干贝,煮到汤汁 滚了转小火慢慢熬
6.至米软烂汤略稠加入蒜绿,芹菜珠,随即关火放着稍收汁就可上桌了
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