菜头粥

菜头粥的做法
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健康功效:

青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 1.萝卜去皮剖成四长条,煮开一锅水汆烫片刻捞出
    泡冷水,待凉切小片状待用.

  • 2.猪大骨熬汤,至少要三小时以上,高汤过滤备用.

  • 3.香菇泡水,待软切细条备用.

  • 4.干贝泡米酒放电锅蒸,放凉剥散.

  • 5.蒜白切粒用一汤匙油爆香,再入香菇续炒,倒入洗好
    的白米拌炒片刻,倒入猪骨汤,萝卜,干贝,煮到汤汁
    滚了转小火慢慢熬

  • 6.至米软烂汤略稠加入蒜绿,芹菜珠,随即关火放着稍收汁就可上桌了

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