1.猪脚先川烫洗净,擦干,蛋先放入电锅,一杯水蒸熟
2.入锅煎一下
3.将猪脚与剥好的蛋放入瓮中,加入所有的调味料,盖起煮开,煮开后尝一下汤头,再选择要不要多放酱油或是糖,后转下火,炖1小时
4.第一次就起锅的猪脚会比较Q,肉质结实,要吃软一点的朋友,就要等猪脚凉后再热一次~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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