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下午茶点心 - 普洱司康的做法
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用料:
中筋面粉
320g
鸡蛋
2颗
泡打粉
10g
无盐奶油
80g
盐一小匙
4g
砂糖
50g
自然百点云漾普洱茶粉
1包
小贴士:
在烘焙料理中加入小小一包普洱茶粉,可以让料理带有淡淡茶香,风味更佳喔!
做法:
1.
准备食材准备动工啰!!
2.
将面粉、盐、泡打粉混合,固状奶油切小块加入后,以手捏碎,直到奶油与面粉融合成细砂状
3.
自然百点云漾普洱茶粉
4.
加入普洱茶粉和糖并混合均匀
5.
将蛋汁倒入面粉中央并揉成面团
小撇步:揉面团时,不要将面团揉到光滑
6.
将面团用保鲜膜包起放进冰箱90分钟
7.
取出面团,桿成约2公分厚
8.
以圆形模具压成柱状
小撇步:也可以用瓶盖类的小物当作模具喔!
9.
烤箱190度,烤约13~15分钟,直到表面金黄
10.
美味可口的普洱司康完成了!
11.
香气腾腾的普洱司康~超心动!!
12.
烤完后可涂抹自己喜欢的果酱、奶油等增加风味喔