简易鸡蛋糕的做法

• 1.将9寸模铺一张9寸蛋糕纸，再将一大张蛋糕纸铺在整个模里。

• 2.将所有材料倒入搅拌器，以快速度打5分钟至光滑及浓稠。

• 3.将面煳倒入模型内，用擦了油的划刀沾些粗糖，将蛋糕切“十”字形，每次一切必须沾糖。

• 4.将（3）放入已煮滚水的蒸锅里蒸30-35分钟，开盖时动作要快以免水蒸气滴到糕面，用竹签插入蛋糕中间，如不粘即熟，取出模待凉。