榨菜肉末拌面

榨菜肉末拌面的做法
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食材用料:

细乌龙面4人份阳春面可
猪绞肉200g
榨菜60g
蒜末1小匙
沙拉油2大匙
太白粉2小匙
1碗
葱花少许
辣椒酱½大匙
低盐酱油3小匙
细砂糖1小匙
辣酱比例为1大匙,但我使用的是

菜谱做法:

  • 榨菜肉末拌面的做法图解1

    1.1▲step〈3〉热油锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,
    再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟,加入一碗水及所有调味料拌匀,
    煮至汤汁略收干即可熄火。

  • 榨菜肉末拌面的做法图解2

    2.2▲step〈1〉猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀。

    ▲step〈2〉榨菜充分洗净去除多馀盐份切小丁。

  • 榨菜肉末拌面的做法图解3

    3.▲step〈4〉汤锅倒入适量水煮滚,放入细乌龙面条搅散,以中小火煮约5分钟至熟透,
    捞出沥干水分放入大碗中,加入适量作法3趁热拌匀,撒上少许葱花即可。

  • 榨菜肉末拌面的做法图解4

    4.

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