海南鸡

海南鸡
47125浏览 / 0收藏

食材用料

一只
柠檬草 两支
柠檬叶 4片
适量
4升
4小匙
沙拉油 4大匙
南姜 3块
姜末 1大匙
葱一支 切末
辣椒一支 切末
0.5小匙
鸡粉 0.5小匙
煮鸡的高汤 适量

海南鸡的做法

  • 海南鸡的做法图解1

    1.将盐均匀的抹在鸡皮上然后静置2小时然后洗净

  • 海南鸡的做法图解2

    2.将蒜头(不用去皮)及葱段放入锅中爆香至金黄色,然后加入剩下的煮鸡材料,待水煮开后,放入步骤一的鸡煮7-8分钟后,取出泡冰水到鸡肉都冷却

  • 海南鸡的做法图解3

    3.原锅再煮开,然后转小火放入鸡肉然后再煮7-8分钟然后熄火盖锅盖闷20分钟

  • 海南鸡的做法图解4

    4.制作沾酱,把闷好的鸡肉取出风干放凉后切成适当大小,淋上酱汁即完成。

本菜谱由lddpmf上传

海南鸡的家常做法

全部
回到顶部