鲜奶酪

鲜奶酪的做法
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食材用料:

装奶酪的容器5个
冷水适量

菜谱做法:

  • 1.1鲜奶跟鲜奶油混合之后,倒入小锅中用中小火加热
    (要注意不可以沸腾喔!!)

  • 2.2准备材料。
    鲜奶和鲜奶油先量好份量(各200ML)
    鱼胶粉7G(修正过) 先用冷水融化
    (我后来发现10G太硬了,7G比较刚好! 我用了一包半)
    (我的一包是5G,第二包我使用约一半)

  • 3.变热之后将刚刚融化好的鱼胶粉水和糖加入小锅中加热搅拌
    搅拌到糖化开就好
    (不用疯狂拌喔>

  • 4.加热好了后,就先让小锅放着等待变凉。

  • 5.凉了以后就倒入准备好的小容器盖上盖子或保鲜膜
    (主要是想不要让冰箱里面其他味道染进去> 放二个小时才会比较好,不过最为保险还是让他冰个三、四小时吧:)

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