南瓜瘦身魔芋锅

南瓜瘦身魔芋锅的做法
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健康功效:

荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

小南瓜半个
樱桃茄6粒
魔芋条1包
无味精鸡汤500毫升
250毫升
1茶匙

菜谱做法:

  • 南瓜瘦身魔芋锅的做法图解1

    1.南瓜去皮、去籽、洗净及切小块。

  • 南瓜瘦身魔芋锅的做法图解2

    2.荷兰豆撕去老筋并洗净,金菇及魔芋条亦洗净备用。

  • 南瓜瘦身魔芋锅的做法图解3

    3.将水及鸡汤放入锅内煮滚,加入豆瓣酱及南瓜块先煮10分钟待南瓜熟软。然后加入魔芋同煮,最后加入樱桃茄、金菇及荷兰豆以大火煮5分钟,加入盐及胡椒粉调味即可。

菜谱小贴士:



樱桃茄(迷你番茄)
性寒,味甘酸,含维他命A、B、C、矿物质、钾、磷、钙等及茄红素。茄红素具独特抗氧能力,有效抗衰老和增加抵抗力。
金菇
质地清脆可口,久煮不烂。含丰富矿物质、维他命及纤维,多吃可提高免疫力和通便。胺基酸成分更有效增进思考力。

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