1.备料,将秋刀鱼切半(我有取出内脏物,看个人喜好取不取出都可以喔!)
2.先放入姜片爆香,再将秋刀鱼平铺香煎,要不定时的翻面,让两面都煎的香酥
3.接着放入葱把、大蒜片、辣椒,并倒入米酒滚煮
4.再加入主酱汁【谷盛寿喜烧】
5.陆续加入调味调整咸淡,并且让酱汁差不多淹没鱼身7分满
6.转小火煨煮,期间要将鱼身翻面,这样才能均匀吸收酱汁,直至酱汁收干约剩一层酱汁,即可起锅
7.不管是江浙名菜,还是哪里的佳肴,自己用心做出就是无敌美味!
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
从此,烧烤不坐路边摊
共108道菜