用料:
- 苹果 1个
- 奶油 20g
- 二砂糖 3匙
- 松饼粉 200克
- 蛋 2颗
- 鲜奶 60cc
做法:
- 1. 苹果洗净削皮后平均切成12份, 将奶油和二砂糖加进开小火的锅中。
- 2. 等奶油融化后将苹果片加入,稍等片刻翻面让另一面也沾到糖浆
- 3. 奶油开始冒泡后将苹果片排整齐, 将松饼煳倒在上面,并将中间的粉浆往旁边拨匀,才不会中间太膨。盖上盖子中小火烘约20分(锅子大小和松饼粉的量不同,时间会不同,100g约十分钟)
- 4. 待中间部分也由白转黄摸起来不黏就可以, 用一个盘子盖在锅上,翻面倒出
- 5. 切片后淋点巧克力酱或加蜂蜜、奶油和冰淇淋都好吃