•ั自制豆腐皮蛋

•ั自制豆腐皮蛋的做法
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食材用料:

无糖豆浆1800CC
碳酸钙水80CC

菜谱做法:

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解1

    1.1无糖豆浆倒入锅中加热至开始冒烟时关火!

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解2

    2.2利用洗净沥干的蛋壳,泡入糯米醋约4-5天之后沥除蛋壳!

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解3

    3.1耐高温的正方形沥水篮,铺上绵纱布,倒入豆腐花!

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解4

    4.2加入碳酸钙水,顺时钟搅拌!

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解5

    5.四边整齐盖上!

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解6

    6.再用重物压,约10分钟!

  • •ั自制豆腐皮蛋的做法图解7

    7.完成后泡入冷开水,以防干燥,要尽快食用完毕!或是也可冰在冷冻库,作栋豆腐唷!

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