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鱼包时蔬的做法
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用料:
无骨鱼片
数片
菇类
适量
彩椒
适量
香菜
少许
柠檬汁
少许
黑胡椒
少许
盐
少许
调味米酒或糖
一小匙
米酒
一大匙
做法:
1.
鱼片加盐、米酒、调味米酒或糖腌渍20分钟。彩椒、菇类、香菜切丁状备用成馅料。
2.
鱼片铺平(摆3-4片,看鱼的宽度而订)交接处可重叠;中间放适量的馅料,加黑胡椒、盐、柠檬汁;用鱼片包起来。
3.
放置事先抹少油的烤盘上,入烤箱,烤温200度,约12-15分钟。
4.
鱼烤箱取出放盘中,洒上辛香料(如黑胡椒粒…)或淋上酱汁类。