韭菜盒

韭菜盒的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

中筋面粉600克
滚水150克
冷水270克
冬粉1把
猪绞肉100克
1颗
白胡椒粉1小匙
1小匙

菜谱做法:

  • 韭菜盒的做法图解1

    1.准备食材

  • 韭菜盒的做法图解2

    2.韭菜切碎~冬粉泡水软化后剪成小段~虾皮洗净沥干~豆干切碎先炒香~蛋煎熟切碎~绞肉和调味料一起炒过

  • 韭菜盒的做法图解3

    3.处理好的馅料食材混合均匀备用

  • 韭菜盒的做法图解4

    4.面粉放钢盆中~用绕圈方式倒入热水~先用刮刀或木匙拌一拌

  • 韭菜盒的做法图解5

    5.然后倒入冷水~同样要拌一拌~最后倒在调理檯面上用手揉成团

  • 韭菜盒的做法图解6

    6.面团~用刚刚搅拌的那个钢盆盖住面团~醒 20 分钟

  • 韭菜盒的做法图解7

    7.分成想要的数量与大小~尽量分成差不多大小

  • 韭菜盒的做法图解8

    8.小面团滚圆压扁~包入馅料

  • 韭菜盒的做法图解9

    9.可以包成饺子型~用叉子在边缘压出花纹

  • 韭菜盒的做法图解10

    10.也可以做成圆饼形状

  • 韭菜盒的做法图解11

    11.用平底锅放少许油~煎到两面金黄色即可

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