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青椒杏鲍菇炒肉片的做法

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  • 用料:

  • 杏鲍菇
  • 青椒
  • 瘦猪肉
  • 橄榄油
  • 生抽
  • 料酒
  • 小麦淀粉

小贴士:

1、肉量可多可少,没有一定要求的哦
2、这道菜不放味道就很鲜美了,我一般做菜都不会放味精或鸡精的,家里就没这两个调味品,想要鲜,加点六月鲜吧

做法:

  • 1. 食材准备:青椒一个,杏鲍菇一根,猪肉100克
  • 2. 青椒洗净去籽切滚刀块,杏鲍菇洗净切片
  • 3. 瘦猪肉切片,用生抽,料酒和小麦淀粉腌制一会
  • 4. 切片的杏鲍菇放开水里氽一下
  • 5. 锅内倒入适量橄榄油,烧至七成热后下入大蒜头,炒香
  • 6. 倒入腌好的猪肉,炒至肉色变白后盛出
  • 7. 再倒入青椒和杏鲍菇翻炒一分钟
  • 8. 下入肉片一起炒,加盐和水淀粉后起锅
  • 9. 起锅啦