姜汁酱烧鸡翅

姜汁酱烧鸡翅的做法
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食材用料:

鸡中翼15只
<腌肉酱料>:
胡椒盐适量
太白粉少许
<调味料>:
酱油膏1大匙
调味米酒1大匙
盐巴适量
70~100c.c.

菜谱做法:

  • 姜汁酱烧鸡翅的做法图解1

    1.鸡中翼洗净擦干,内侧划两刀,再用<腌肉酱料>腌渍抓码30分钟以上备用。

  • 2.将所有<调味料>(香油除外)调匀开来备用。

  • 3.热锅后放少许油,将鸡翅鸡皮面朝下先煎,煎至两面金黄。

  • 4.加入作法(2)翻炒均匀,大火煮滚后,转小火盖锅焖煮5~10分钟。

  • 姜汁酱烧鸡翅的做法图解5

    5.大火收干酱汁,加入香油拌炒一下即完成。

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