左宗棠鸡

左宗棠鸡的做法
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食材用料:

去骨鸡腿肉/去骨鸡胸肉亦可2片
葱花2大匙
姜末1大匙
蒜末1大匙
辣椒碎末1/2匙
太白粉适量

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉或鸡腿肉切丁,已调味料1抓腌,备用。

  • 2.以一大匙多的油热锅,放进鸡胸肉(鸡腿肉)煎至金黄色泽,盛起备用。

  • 3.利用锅中馀油,放入姜.蒜末爆香,再放进鸡丁.调味料2.1/2碗的水,煮至水收干,放下辣椒,葱花拌炒,即可熄火起锅。

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