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  • 用料:

  • 草虾  数只
  •  1支
  •  2片
  • 大蒜  10颗
  • 太白粉水  1小匙
  • 蚝油  2小匙
  • 酱油  1小匙
  • 米酒  1小匙
  •  1/2匙
  • 香油  1/4匙

小贴士:



刀子利一点,虾子用剖的比较漂亮~

做法:

  • 1. 葱 姜 蒜 切末 ;草虾去肠泥 洗干净后,剪掉头部的鬚脚 再从头部 切开 或剪开(我用剪得 有点丑.....orz)
    调味料:
    a.蚝油2小匙 酱油及米酒各1小匙 糖1/2匙 香油1/4匙
    b.太白粉水1小匙
  • 2. 热油爆香蒜姜末加入调味料a. 煮滚后 再放入b.勾芡 备用
  • 3. 把剪开的草虾摆盘(搞了好久 真的摆得不漂亮...最后就随意摆了XD) 接着淋上2.酱汁 ,放入 蒸笼用大火蒸5分钟 ,取出后 在洒上葱花即可食用~