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  • 用料:

  •  数颗
  •  50ml
  • 开水  500ml
  • 酱油  50ml
  • 胡椒  一小匙
  • 八角  5小颗
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 将蛋和水一起放入锅中以小火煮开..
    水滚后..计时2分钟关火..
  • 2. 让蛋泡在热水2分钟..
    接着沖冷水..
  • 3. 然后将蛋壳剥开..

    方法是拿一只汤匙在蛋上面敲..而不是拿蛋敲桌面..这样蛋白会裂掉...
  • 4. 放入酱油50ml..开水500ml..酒50ml..黑胡椒1小匙..八角5颗..最后洒上香油少许..将蛋放入后..拿到冰箱冰置一晚..就可取用..