银芽蛋皮猪肉卷

银芽蛋皮猪肉卷的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 银芽蛋皮猪肉卷的做法图解1

    1.用酱油及米酒腌猪肉片约30分钟,备用。摘掉豆芽菜根部并洗净,煮一锅水,水滚后放入豆芽菜,3分钟后捞起沥干,撒入黑胡椒及盐巴并拌匀。

  • 银芽蛋皮猪肉卷的做法图解2

    2.打一颗鸡蛋,用小火煎一张薄薄的蛋皮;将2片猪肉片平铺好,放上蛋皮及豆芽菜,卷成肉卷形状。热锅倒入少许油,将肉卷下锅煎约2分钟,再翻面煎约1分钟,并煎肉卷左右两边各1分钟,起锅。

  • 银芽蛋皮猪肉卷的做法图解3

    3.将肉卷切成约3-5公分长度,即可。

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