奶酥苹果派

奶酥苹果派的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料:

中或低筋面粉60克
细砂糖20克
低筋面粉100克
细白砂糖15克
1小匙
鲜奶17毫升
青苹果2颗
柠檬汁半颗
肉桂粉适量

菜谱做法:

  • 奶酥苹果派的做法图解1

    1.先制作奶酥--1.面粉过筛、加入糖和切小丁的奶油、松子。
    用手搓一搓成为小面团放冷藏备用。

  • 奶酥苹果派的做法图解2

    2.派皮--1.低粉过筛加入糖、盐、切丁奶油块,用手搓成小结球状态,加入鲜奶揉成面团。
    保鲜膜包住冷藏四小时(至少一小时),取出直接在保鲜膜上橄圆。
    连同保鲜膜放在烤盘(我的18公分)上,保鲜膜朝上(避免手脏也好整形)、

    多馀面团凹进去,用手整形、中间用叉子搓洞,预防烤的时候膨胀,

    醒20分钟(没醒烤后会内缩)。
    烤箱预热190度烤20分钟。

  • 奶酥苹果派的做法图解3

    3.苹果馅--1.苹果去皮一颗切成八片、可再切小块,锅中放入奶油、苹果片拌匀,再加糖、

    柠檬汁煮到苹果有点上色、浓稠即可加入肉桂粉、葡萄干熄火放凉备用。
    烤好的派皮、放入1.再撒奶酥。
    190度烤30分钟,如果奶酥太上色可盖一张锡箔纸。

  • 奶酥苹果派的做法图解4

    4.有姊妹淘或客人来访,煮个咖啡或热茶非常体面,端出来也很有面子~~大家会觉得很厉害XDD

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