基本海绵蛋糕

基本海绵蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

2颗
低筋面粉50g
无盐奶油15g

菜谱做法:

  • 基本海绵蛋糕的做法图解1

    1.1将全蛋液放钢盆中,用电动搅拌器先打至粗泡时放入1/3砂糖,再继续搅打…分二次把糖倒完,直到蛋液颜色变白、浓稠状,用搅拌器在面团上画圈圈,图案慢慢才消失才可以。

  • 基本海绵蛋糕的做法图解2

    2.2冰箱取出蛋放置室温1小时,面粉过筛备用,模具放烘焙纸,无盐奶油隔热水融化,和牛奶混合在一个碗里保持液状。

  • 基本海绵蛋糕的做法图解3

    3.1烤箱开始预热,步骤3取一小匙放奶油和牛奶碗里稍为拌匀,再倒进打发面煳锅里。

  • 基本海绵蛋糕的做法图解4

    4.2分二次把面粉倒入打发蛋液中,像画8字型缓慢的搅动刮刀混合均匀,直到看不见粉。

  • 基本海绵蛋糕的做法图解5

    5.把面煳缓缓倒进模具里,以烤箱170℃25分钟烘烤就可。

  • 基本海绵蛋糕的做法图解6

    6.放凉后比较好切。

  • 基本海绵蛋糕的做法图解7

    7.从中横切后可以用奶油、水果装饰,变成鲜奶油或水果蛋糕,生日蛋糕的基底。

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