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芋头烧鸡的做法
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用料:
芋头
一盒(怕手痒便买处理好的芋头)
鸡腿肉
一大只
葱
一支
姜
五片
蒜
五瓣
米酒
一大匙
酱油
两大匙
调味米酒
一大匙
糖
半大匙
白胡椒粉
适量
做法:
1.
锅子烧热,放一点油加入鸡腿肉煎黄盛出备用。
葱切段 姜切片 蒜去皮拍扁
2.
加入一点油小火煸姜,加入葱白爆香,加入蒜炒香之后加入芋头。
稍微拌炒至有芋头香气加入鸡肉与葱绿炒三分钟
3.
加入米酒,酱油,调味米酒,糖,胡椒粉炒上色,加入稍微盖过鸡肉的水,开中火煮开转小火煮二十分钟即可。